Tinta-rakyat.com-Wahai//Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas III Wahai terus berupaya memenuhi hak warga binaannya selama menjalani masa pembinaan termasuk penyelenggaraan makanan. Dalam rangka meningkatkan kualitas layanan, Lapas Wahai mengoptimalkan tata kelola penyelenggaraan makanan dengan melengkapi peralatan dapur, pada Selasa (11/02).
Bertempat di dapur Lapas, Kepala Lapas Wahai, Tersih Victor Noya, saat memberikan pengarahan teknis kepada petugas dapur, menekankan pentingnya melaksanakan penyelenggaraan makanan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. ”Kami mengupayakan kelengkapan peralatan dapur baik sarana maupun prasarana pendukung agar rangkaian kegiatan pemenuhan hak makanan yang layak dan berkualitas sesuai kebutuhan gizi seimbang dapat dirasakan oleh warga binaan,” ujar Tersih.
Dikatakannya, hal tersebut bertujuan tak lain untuk memastikan bahwa proses penyelenggaraan makanan di Lapas Wahai berjalan sesuai fungsi pelayanan dan pembinaan dengan mengoptimalkan tata kelola penyelenggaraan makanan sesuai regulasi.
Pada kesempatan yang sama, Kepala Sub Seksi Peminaan selaku Koordinator Dapur, Merpaty S. Mouw, turut membagikan sejumlah peralatan dan perlengkapan dapur meliputi wajan stainless, sendok nasi stainless, dan sejumlah alat masak lainnya serta pelengkapan juru masak yakni seragam, apron, penutup kepala dan face mask. “Dengan adanya peralatan baru dan seragam bagi petugas dapur, kami berkomitmen untuk secara optimal meningkatkan pelayanan dapur yang bersih dan higienis untuk warga binaan. Ini juga akan memudahkan kami dalam mengkoordinir para juru masak yang melaksanakan tugas dapur tentunya,” ungkap Merpaty.
Salah satu warga binaan, RR, yang menjadi juru masak mengaku bersemangat dengan adanya perhatian dari pihak Lapas. “Seragam yang kami terima serta tambahan sejumlah peralatan masak ini sudah tentu akan menjadi tanggung jawab kami untuk tingkatkan pelayanan di dapur. Terima Pak Kalapas serta jajaran,” pungkasnya.
