Tinta-rakyat.com-Piru// Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Piru, Dawa’i melaksanakan pengontrolan dapur Lapas Piru untuk Memonitor secara langsung kualitas makanan bagi warga binaan baik dari ketersediaan bahan mentahnya, kondisi dapur Lapas yang bersih, proses memasak dan kondisi sarana prasarana untuk memasak serta proses pendistribusiannya kepada warga binaan, Selasa(15/10)
Dalam pengontrolan tersebut, Kepala Lapas Piru, Dawa’I yang di dampingi Kasubsi perawatan Napi/Andik, Williams Lelapary menyatakan bahwa kontrol rutin ini merupakan bagian dari upaya memastikan bahwa seluruh fasilitas dapur berfungsi optimal dan higienis.
“Kebersihan dan kualitas makanan sangat penting bagi kesehatan Warga Binaan, Untuk itu Kami harus memastikan bahwa seluruh proses mulai dari pengolahan hingga penyajian makanan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan,” Ucap Dawa’i.
Lebih lanjut Dawa’I juga menghimbau agar mulai dari proses penerimaan Bahan Makanan (Bama) hingga pendistribusian makanan kepada Warga Binaan wajib diawasi oleh petugas yang ada. Kebersihan dari dapur juga perlu diperhatikan agar makanan yang disajikan terjaga kualitasnya.
“Saya menghimbau agar petugas dapur selalu memperhatikan kebersihan, dari bahan baku hingga makanan tersaji. Ini bukan hanya soal pelayanan, tetapi juga tanggung jawab untuk menjaga kesehatan Warga binaan, agar dapat menjalani proses pembinaan dengan kondisi kesehatan yang optimal, sehingga bisa mengikuti program pembinaan dengan baik,” Ujar Dawa’i
